Sn. Ahmet ERKAN ile Röportaj

Ay çekirdeği sektörünün önemli firmaları arasında bulunan Erkan Tarım Ürünlerinin yetkilisi Sn. Ahmet Erkan son sayımıza konuk oldu.

07/14/2015
Okunma: 6048

SN.AHMET ERKAN İLE RÖPORTAJ

Ay çekirdeği sektörünün önemli firmaları arasında bulunan Erkan Tarım Ürünlerinin yetkilisi Sn. Ahmet Erkan bu sayımıza konuk oluyor. Firma gelişiminden, sektörün son durumuna kadar bir çok konuda bizleri bilgilendiren Ahmet Bey, gelecekteki yatırımlarından ve yeni ürünlerinden de bahsetti.

*Öncelikle bizlere kendinizden ve firmanızdan bahsedebilir misiniz?

1964 yılında Sakarya’da dünyaya geldim. İlk ve orta öğretimimi tamamladıktan sonra 12 yaşında babama ait olan Adapazarı nda bulunan küçük bakkal dükkanında çalışmaya başlayarak ticari faaliyetlerime başladım. Askere gidene kadar babama ait bu küçük dükkanda ticari hayatıma devam ettim. Askerden geldikten sonra 90’lı yılların ortalarına kadar bu dükkanı ben işletmeye devam ettim. Büyük marketlerin açılmasıyla birlikte işlerde meydana gelen azalmalardan dolayı sektör değiştirmeye karar verdim. 1997 yılında Güneşler beldesinde 40 metrekarelik bir depo kiralayarak Ahmet erkan tarım ürünlerini kurdum ve  çiftçiden kabak çekirdeği ürününü satın alarak Türkiye nin muhtelif yerlerine aldığım ürünleri pazarlayarak bu sektördeki ticari faaliyetlerime ilk adımı attım.2000li yılların başlarında kabak çekirdeğinin yanında beyaz ayçekirdeği de almaya ve pazarlamaya başladım. Ve 2007 yılından bu yana Palancı-1 Hibrit çerezlik Ayçiçek çeşidinin tüm haklarını devralıp tohumluk üretimine de devam etmekteyim. Bugün Güneşlerde 1000 metre kare alanlık depo ve ofisimiz, Adapazarı’nın Kurtbeyler mahallesinde 7000 metrekarelik kapalı alanlı depo ve ürün işleme tesisimiz, Ayrıca Eskişehir Çifteler de Ticaret Borsasında 1000 metrekare kapalı alanda 4 tane depomuz mevcuttur. Ayrıca 2002 yılından bu yana Adapazarı Ticaret Borsasında yönetimde bulunmakta ve halen Adapazarı Ticaret Borsası yönetim kurulunda Başkan vekili olarak görevimi yürükmekteyim.

*Ağırlıklı olarak hangi ürünleri çalışıyorsunuz?

Firma olarak çalışmakta olduğumuz ürünler Palancı-1 hibrit çerezlik ayçiçeği, beyaz ayçekirdeği ve kabak çekirdeğidir. 2014 sezonunda toplamda kendimize ait olan hibrit çerezlik Palancı-1 ayçiçek üretimimiz 2000 - 2500 ton  toplam beyaz ayçekirdek alımımı 1000 - 1500  Ton kabak çekirdeği alımımız ise 1000-1500 Ton olarak gerçekleşmiştir.

 

 *Bildiğiniz üzere Ay çekirdeği son iki sezondur belirli dalgalanmalar yaşamaktadır. Bu sezon ay çekirdeği ürününde rekolte ve fiyat konusunda öngörünüz nelerdir?

Sektörde bilindiği üzere 2013 yılında ayçiçeği fiyatları afaki seviyelere yükselmiştir. Çiftçiden yaklaşık olarak 4,5 lira \\ kg ile 6 lira \\ kg arasında bir fiyat ile alım gerçekleşmiştir. 2014 yılında ise 2013 yılının fiyatlarının yüksek olmasından kaynaklı ekim alanında artış söz konusu olmuştur. Fakat 2014 yılındaki olumsuz iklim şartlarından dolayı beklenilen verim ve kaliteye ulaşılamamıştır. Bunun sonucu olarak üretici boyundaki fiyatlar, bir önceki yıla nazaran yaklaşık %50 oranında azalmıştır. Ağırlıklı olarak  2- 2,5 lira arasında bir fiyat aralığı oluşmuştur. 2015 yılı ekim alanlarında beklenilenin aksine, 2014 yılında fiyatların kötü olmasından dolayı  azalma sözkonusudur. Ve fiyatların da 3 ile 4 lira arasında olacağını beklemekteyiz.  2013 yılındaki gibi afaki bir fiyat beklentisi bulunmamaktadır. Bu yüzden tüm üreticilerimizin tedbirli davranmaları bizce uygundur.

*Sektöre yıllarını vermiş biri olarak çiftçiyi bilinçlendirmek amacı ile şu soruyu sormak istiyorum. Ülkemizde ay çekirdeği ekiminde karşılaşılan sorunlar rekolteyi de etkilemektedir. Sizce çiftçimizi bu konuda bilinçlendirmek için ne gibi çalışmalar yapılmalıdır?

Türkiye de çerezlik ayçiçeği sektöründe en büyük sorunlarından biri de üretimin köy popülasyonu olarak devam etmesidir. Devlet ve özel sektör bu konuya gerekli olan özen ve titizliği göstermemektedir.Devlet kuruluşları ve özel sektör AR-GE  kuruluşları bu konudaki AR-GE çalışmalarına ağırlık verip sektörü köy popülasyonundan çıkarıp hibrit çeşit çıkarma çalışmalarına hız katarak, hem verimi yüksek hem de kaliteli ürünler pazara sunmak gerekmektedir.  Biz Ahmet Erkan tarım ürünleri olarak palancı-1 hibrit çerezlik ayçiçeği çeşidimizin muhtelif illerde üreticilerle sözleşmeli üretim yaptırarak hem çiftçilerimizin daha yüksek verim almasını, daha kaliteli ürün yetiştirmesini ve daha fazla gelir elde etmesini sağlamaya çalışmaktayız.Ayrıca verdiğimiz danışmanlık hizmeti ile de üreticilerimizi bilinçlendirmekteyiz. 2015 yılında ilk defa üreticilerimiz ile birlikte 3 günlük bir eğitim semineri gerçekleştirdik. Yaklaşık 120 çiftçinin katıldığı organizasyonda katılımcılara Ahmet Erkan Tarım Ürünleri ziraat mühendisleri tarafından çerezlik ayçiçeği yetiştiriciliği ve kabak çekirdeği yetiştiriciliği hakkında gerekli bilgiler verildi. Bizim gibi sözleşmeli ekim yaptıran  firmaların sayısında meydana gelebilecek artmalar sektördeki üretici bilincini de artıracaktır. Çerezlik ayçiçeğini geliştirmek adına ayçiçeği sadece kuruyemiş sektöründe değerlendirilmekle kalmayıp bir devlet tarafından desteklenmesi gerekmektedir. Çerezlik kısmı yağlık, bir kısmı gıda sektöründe değerlendirilebilmektedir. Bundan dolayı da çerezlik ayçiçeği ürününün desteklenmesinde fayda vardır.Özellikle Sertifikalı Hibrit çeşitlere verilecek destek sektörün daha fazla hareketlenmesini sağlayacaktır.

*Türkiye’de kuruyemiş sektörünün gelişimi hakkındaki görüşleriniz nelerdir?

Ülkemiz iklim kuşağı olarak fındık,fıstık,kayısı,incir vb. ürünlerin yetişebildiği bir bölgededir.Ancak toplumumuzda ayçekirdeğidir.Son yıllarda nüfus artışı ile birlikte kuruyemiş kuruyemiş denildiğinde akla ilk gelen ürün tüketimide oldukça büyümüştür.Öyle ki son yıllarda üretilen ayçekirdeği iç tüketimi karşılamamasından dolayı  yurt dışından ayçekirdeği ithal etmekteyiz. 2023 hedefi çerçeversinde 500.000.000 $ ihracatı hedefleyen bir Türkiye , cari açığı azaltmak isteyen bir Türkiye için devlet politikaları ile sektör ve üretici desteklenmelidir.

*İhracat yapıyor musunuz?  Hangi ülkelere ihracat yapıyorsunuz? İhracat hacminiz nedir?

Günün koşullarına göre değişmekle birlikte (fiyat,anlaşma,miktar)  Irak, Suriye, İran ve Rusya’ya ihracat yapıyoruz.

*Bu sezon öne çıkaracağınız ürünler var mı? Bu ürün hakkında bizlere bilgi verebilir misiniz?

Ahmet Erkan Tarım Ürünleri olarak sektöre yaklaşık 7 yıl önce Palancı-1 Hibrit çerezlik ayçekirdeği çeşidini sunduk. Ve her geçen gün üretim sahalarını genişleterek üretimi arttırmaktayız. 2015 yılı hedefimiz 15.000 dekar alanda üretim yapmaktır. Bu ürün Türkiye de sadece ithal edilen ayçiçeğine nazaran daha kaliteli ve daha lezzetlidir. İç ve dış piyasada oldukça yoğun ve olumlu tepkiler ve talepler almaktadır. Ayrıca bu çeşidin yanında 2015 yılında demo ekimlerine başlayacağımız yeni bir hibrit çerezlik ayçekirdeği çeşidimiz vardır. Bu ürünü muhtelif illerde 800 dekar alanda bu yıl ektirip pazara sunacağız.

Bunun yanında Türkiye de ilk kez gerçekleştirilecek olan bazı devlet araştırma enstitüleri ve birkaç üniversitenin ziraat fakülteleri ile hibrit kabak geliştirme projesine başlamak için protokol imzalanmıştır.

* Sektördeki teknolojik gelişmeler hakkında yorumlarınız nelerdir?

Her sektörde olduğu gibi tarımsal alanda, kuruyemiş sektöründe de teknolojik gelişmeler söz konusu olmaktadır. Örnek vermek gerekirse kavurma işlemi gerçekleştirilebilmektedir. Bu ve bunun gibi gelişmeler tüketici taleplerine karşılık vermesinden ötürü elbette ki tüketimdeki var olan talebi daha da arttıracak ve bu ihtiyaç üretimi de teşvik edecektir.  Bunun dışında firmamızın da kullandığı Türkiye de ve dünyada yaygın olan Akyürek Kardeşler firmasının bu sektör için geliştirdiği son teknolojik ekipmanlar sayesinde gerek eleme, gerek boylama, gerekse paketleme işlemleri Avrupa standartlarına uygun kalitede yapılmaktadır. buda

* Gelecekteki yatırım planlarınız nelerdir?

Şuanda kurulum aşamasında olan AR-GE birimimiz önümüzdeki yıl faaliyete tam olarak geçecektir. Bununla birlikte önümüzdeki yıllar için planlarımız arasında Eskişehir bölgesine hem kabak çekirdeği hem ayçekirdeği eleme ve kurutma işlemlerini bir arada yapabileceğimiz son teknolojik alet ekipmanlardan oluşan bir tesis kurmak vardır.

* Son olarak Rekolte Dergimiz hakkındaki görüşlerinizi alabilir miyiz?

Sektörün nabzını tutmamız adına sektördeki gelişmelerden haberdar olmak, yeni teknolojiler hakkında bilgi sahibi olmak üreticilere ve işletmelere ses olabilen beklentilerini ifade edebildikleri oldukça faydalı olabilen bir yayındır. Bu yayının çıkmasında ve çıkarılmasında emeği geçen herkese teşekkür ederim.

 


Create Account



Log In Your Account